Analisis del café
Definimos y producimos tu perfil de tueste con control tecnico, estabilidad por lote y trazabilidad completa. No es artesanía improvisada: es ingenieria del tueste.
Cómo trabajamos el tueste
Desarrollo sensorial guiado
Cada perfil se disena según el metodo de extraccion principal: espresso, filtro, batch brew o hibridos.
Validacion post-tueste
Análisis físico y ajustes antes de la produccion final.
Diseñado según tu necesidad de extracción
Un buen tueste cambia según el uso en taza.
Adaptamos perfiles según espresso, filtro y acidez.
Te invitamos a aterrizar tu proyecto
Te proponemos: Sesión técnica de definicion de perfil
Análisis de café actual, comparativa sensorial y plan de producción.
Queremos entender tu café antes de tostarlo
Ponte en contacto con nosotros.
